Cookies kinder bueno
La recette
Pour environ 16 cookies
Ingrédients
Pour les biscuits:
60 g de sucre vergeoise brune
60 g de sucre cassonade à la vanille (maison)
215 g de farine
2 c à c de levure chimique
135 g de beurre mou
1 oeuf à température ambiante
190 g de chocolat noir à 70% de cacao
80 g de chocolat au lait
5 barres de kinder bueno maxi
1 belle pincée de sel
Pour l'insert:
1 pot de 250 g de pâte à tartiner aux noisettes Nocciolata bianca bio
Pour la déco
16 kinder mini
Préparation
Versez la pâte à tartiner dans les alvéoles du moule pour les inserts des biscuits. Réservez le moule au moins 2 h au congélateur.
Mélangez bien la farine et la levure chimique.
Hachez grossièrement les deux chocolats et coupez en petits carrés les barres de kinder bueno maxi.
Malaxez le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez l'oeuf. Versez en pluie le mélange farine-levure chimique. Une fois que vous obtenez une pâte homogène, incorporez les chocolats. Mélangez bien le tout pour répartir les parfums.
Formez à la main, des boules de 50 g, puis aplatissez les et mettez les inserts et refermez bien avec la pâte roulez encore entre les paumes de vos mains. Aplatissez-les un peu en prenant soin des bords bien droits.
Préchauffez le four à 220°C. Laissez reposer les cookies au réfrigérateur au moins 15 min pour que les matières grasses refroidissent. En enfournant un cookie bien froid, il se déformera moins à la cuisson.
Placez les cookies sur un plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez, puis réglez le four à 190 C. Au bout de 6 min, faites pivoter la plaque et laissez cuire à nouveau 6 min. Le cookie est bien cuit quand une couronne dorée se forme sur son contour. Dégustez-le encore tiède.
Voilà 🤗 Bonne préparation et surtout excellente dégustation délicieuse et gourmande. 😋
