Cookies aux noisettes et aux chocolats
Recette
Pour 4 grands cookies
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Ingrédients:
100 g de farine T65
25 g de beurre
6 g de beurre de cacahuète
34 g de sucre
2 g de sel
1/2 c à c de levure chimique
34 g de sucre brun
25 g d'œufs
QS d'extrait de vanille
70 g de chocolat au lait ou autre chocolat à votre convenance
60 g de noisettes
Préparation:
Faites ramollir le beurre et mettez-le dans le bol du batteur avec la feuille.
Ajoutez le beurre de cacahuète, les sucres, le sel, les œufs et une goutte d'extrait de vanille.
Mélangez et ajoutez les noisettes, puis la farine mélangée à la levure chimique.
Concassez le chocolat au lait en morceaux grossiers, et ajoutez-les en fin de pétrissage.
Récupérez cette pâte et divisez-la en 4 parts égales.
Formez-les en boule, posez-les sur la plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson.
Aplatissez les cookies à la main de manière à avoir des disques de 1 cm d'épaisseur.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 min.
Laissez refroidir avant de les décoller.
Bonne réalisation et excellente dégustation ;-)
